Mangosorbet met munt

Recepten

Deze sorbet is secondewerk. Hij is verfrissend, eenvoudig te maken en perfect voor warm weer.

Gebruikte iCook-producten:

1. 5-delige messenset

2. 1 litersteelpan

3. Roestvrijstalen mengkom (2 l)

Ingrediënten:

1. 100 g suiker

2. 100 ml water

3. 3 rijpe mango's, zonder schil en in blokjes gesneden.

4. 1 limoen, uitgeperst

5. Handje muntblaadjes voor de garnering

Bereiding:

1. Giet het water en de suiker in de steelpan en zet deze op een hoge warmtebron. Breng al roerend aan de kook. Zet de warmtebron laag en laat 2 tot 3 minuten pruttelen of totdat de suiker is opgelost. Haal van de warmtebron en laat volledig afkoelen.

2. Doe de mango's met de koude suikersiroop en limoensap in een blender en pureer dit zeer fijn.

3. Giet het mangomengsel in de mengkom en zet deze circa 4 uur in de vriezer. Roer om de 30 minuten flink door.

4. Schep er bolletjes van en doe die in kommetjes. Garneer met munt en smullen maar!
   

Download dit recept hier als PDF / als ePub- bestand