Winkelwagen (0) 0 Winkelwagen

Uw winkelwagen is leeg!

DANK U! UF FAVORIETEN ZIJN NAAR DE WINKEL VERPLAATST

Ga naar de winkel
ACHIEVERS SPOTLIGHT
© StockFood

Romige mint-erwtensoep met croutons

Recepten


Gebruikt iCook-materiaal:uw lievelingsmes uit de 5-delige messenset, koekenpan met antiaanbaklaag, steelpan van 3 liter met deksel, blender


Ingrediënten:

  1. 300 g bevroren jonge doperwten

  2. 20 g muntblaadjes

  3. 100 g spinazieblaadjes

  4. 1 gele ui, fijngehakt

  5. 3 à 4 tenen knoflook, fijngehakt

  6. 100 g dikke room

  7. 300 ml van uw favoriete bouillon

  8. 4 sneetjes brood

  9. 3 el olijfolie

  10. 1 el citroensap

  11. 1 tl balsamicoazijn


Recept:

  1. Giet een scheutje van de olijfolie in de pan en verwarm op een matig vuur. Voeg als de pan warm is, de ui toe en bak tot ze glazig zijn.

  2. Voeg de bevroren erwten, spinazie en mint toe. Sluit het deksel zorgvuldig om het VITALOK-proces in gang te zetten. Laat op de laagste stand in 10 minuten gaarkoken – verwijder het deksel niet tijdens dit proces!

  3. Verwijder terwijl de groenten koken de korstjes van het brood en snijd het brood in kleine blokjes van 2 cm. Bak de blokjes vervolgens in de koekenpan op middelhoog vuur.

  4. Meng in een kleine kom de olijfolie, de fijngehakte knoflook, het citroensap, de balsamicoazijn en wat zout en peper. Giet het mengsel over de gebakken croutons en bak tot het vocht verdampt is.

  5. Als de groenten in 10 minuten zijn gaargekookt, verwijdert u het deksel en voegt u de hete bouillon en room toe. Mix met een staafmixer totdat de soep glad en romig is. Voor een klein portie van deze soep, kunt u ook iCook Blender gebruiken.

  6. Serveer de soep met een lepel room en de croutons. Eet smakelijk!

Download dit recept hier als pdf / als ePub -bestand

Wij maken gebruik van cookies zodat u een optimale beleving heeft op onze site. Cookies zijn bestandjes die worden opgeslagen in uw browser. Ze worden door de meeste websites gebruikt om uw website-ervaring te personaliseren.

Door deze website verder te gebruiken zonder de instellingen aan te passen geeft u toestemming voor het gebruik van cookies.

Ik begrijp het